自詡「快樂第一」的大家樂集團，再被揭逼員工瘋狂加班。有任職機場分店員工清晨上班半夜收工，兩日連踩35小時，被迫夜宿機場貨倉，有家歸不得，但大家樂反指員工涉違規留宿貨倉，稱會跟進。工會批評大家樂視員工如奴隸，「拉長工時去滿足盈利」。據悉，勞工處已展開調查。
位於機場出境大堂禁區外的大家樂分店，營業時間由朝早6時半至晚上11時半。本報取得該店更表，最早更員工要清晨5時上班，最夜於凌晨12時才下班；該店兩名副經理則要輪流返地獄更，清晨5時返工直踩至凌晨，一天工作19小時，翌日再於清晨5時上班。
以上月初為例，副經理B返完地獄更清晨5時至午夜後，翌日清晨5時再工作至下午2時，兩日工作共28小時；另一副經理A更慘，早上8時開工，直踩至午夜後，翌日清晨5時工作至午夜，兩日合共35小時。由於收工和開工時間相距僅5小時，為爭取休息時間，有人夜宿機場貨倉補眠，有家歸不得。據了解，由於人手短缺，加上機場分店營業時間長，地獄更持續一段長時間，兩名副經理惟有輪流頂硬上。大家樂非首次被揭發迫使員工瘋狂加班，《蘋果》上月便揭發大家樂地獄更表，日做16小時。據悉，勞工處上月曾派員巡查大家樂分店，抽查員工出糧、假期及加班等情況。
「潔淨版」更表避巡查
「𠵱家全公司落咗order，所謂嘅地獄更表要打星號，或用符號去識別，若有人抽查都有得解釋」。有大家樂員工透露，公司近月下令，規定員工更表要一式兩份，兩份都以電腦印製，分為「潔淨版」和真實版。該員工解釋，以往的更表會標示實際工時，即使「地獄更」也會如實編印「6-2230」，即清晨6時上班，晚上10時半下班。但潔淨版更表全職員工工時必須為9小時，如「7-16」。而真實版更表則會在基本工時旁邊以手寫或符號星代表加班鐘數。
本報取得由大家樂內部群組發出的通訊，提醒各分店管理層的更期指引，「電腦打字必須基本9小時，如要加班，請填寫OT5在旁邊。例如返7-22，電腦打字是7-16，旁邊寫（OT6）」；本報也取得其中一間分店上月28日至本月3日更表，有員工該周每日工時為7-16，但其中3日則在旁標示「（OT4）」。
「有兩手準備，隨時應付『走鬼』」。該員工直言公司新指引是為防勞工處巡查，「有人查就攞份冇標記、比較『人道』少少嘅更表，顯示9小時工作」。他批評公司講一套做一套，「佢口講畀市民聽已經改善，但只係表面，乜嘢9小時工作簡直天方夜譚」。
「拉長工時滿足盈利」
據了解，勞工處收到有關大家樂員工加班及假期安排等投訴，已展開調查。勞工處表示，不時會對飲食業突擊巡查，不評論個別個案。
「當啲員工唔使休息！」飲食及酒店業職工總會組織幹事溫柏堅直言，員工日做19小時，無奈夜宿貨倉，「唔係一個人應該有嘅生活，而係一個奴隸、一個機械」。他批評大家樂無意改善員工加班情況，「拉長工時去滿足自己嘅盈利」。
